Лимонная кислота (моногидрат)
Лимонная кислота представляет собой химическую органическую кислоту средней силы, которая входит в класс предельных карбоновых кислот. При соблюдении стандартных условий вещество является трехосновной карбоновой оксикислотой, которое в визуальном плане представляет кристаллическое вещество белого цвета.
Свойства лимонной кислоты
Физические свойства вещества:
- хорошая растворимость в воде;
- растворимость в этиловом спирте;
- малая степень растворимости в диэтиловом спирте
Применение лимонной кислоты
Лимонная кислота используется в разных промышленных и бытовых сферах:
- В пищевой промышленности как вкусовая добавка, консервант и регулятор кислотности с маркировкой Е330-Е333. С ее участием происходит изготовление плавленых сыров, различных напитков и т. д.
- В качестве медицинского средства, способствующего улучшению энергетического обмена.
- Для косметики как буферный раствор, регулятор кислотности многочисленных косметических средств, в качестве хелатирующего агента.
- Как продукт для снижения pH буровых растворов после щелочных ванн в нефтедобывающей промышленности при бурении газовых и нефтяных скважин.
- В строительной отрасли широко используется как добавка к гипсовому и цементному растворам, что позволяет замедлить процесс схватывания смесей. Как средство для травления меди на поверхностях печатных плат при смешивании с перекисью водорода.
- В качестве очистительного продукта в бытовой химии при работе с нагревательными поверхностями.
